講起食燒肉放題，「嗞嗞聲」食得夠爽快，不過太多肉落肚，加上環境逼夾，令原來豐富的一餐大打折騰。銅鑼灣新開燒肉放題尚鮮，$298不只勁食肉，仲有海鮮、壽司和刺身，大貪點，自選帶子、鮑魚、龍蝦、和牛等升級食材。慢慢點、慢慢食，這才是 Happy Friday 食飯應有的節奏。
話雖放題限 2 小時，以一貫狂風掃落葉的態度，其實 1 個鐘就頂肚，不如吃得慢一點。從海鮮燒起，帶子夠厚肉、鮑魚有咬口、生蠔還有少許海水鹹，可以作為開胃菜。
和牛粒是名雲最愛，雖不見一大片脂肪，咬下油香四溢，點少許醬油已相當惹味。
加點的二人前海鮮和牛盛合($198)，勿謂放題何以不是一口價，大隻扇貝、虎蝦、飽魚與和牛肉，絕不欺場，與朋友攤分不算貴，何不多試好東西？
另一加點的蒜香牛油龍蝦尾 ($128)，友人吃了大讚，蝦肉紮實、黏殼、有咬口，證明是新鮮食材，不似坊間龍蝦一夾離肉。龍蝦鋪上薄薄蒜蓉和牛油，吃起來不搶龍蝦味，若是喜歡重口味，要自加玫瑰海鹽或黑椒調味。
蒜香牛油龍蝦尾上枱的原貌。
以船作盛器的刺身頭盤 (基本收費已包)，相機先食之作。刺身上枱前已解凍，亦好新鮮，滿四位更奉送海膽頭盤。即使是追加刺身和壽司，上枱均已解凍，不會吃到一口冰碎。雖然刺身壽司挺細件，不過同枱吃得更開心，有些冷盤中和燒肉的油膩，放題持久戰是這樣煉成的，每人都有自己的方式食飯！
要添食，可用枱上的平板電腦落單，無需次次召來店員，也能避免人多時漏單。
菜單上有這有趣的東西，把腩肉剪開燒，油花足、夠入味。
一眾燒物，個人喜歡細細件、慢慢燒，一口一啖的食法。
最後店員送上 Movenpick 雪糕作結，意想不到甜品也如此「揼本」。其他甜品有小糕點和蛋糕。
以放題來說，尚鮮的空間好寬敞。舖頭有適合二人坐的吧枱位、四人卡位，仲有兩間房可以包房，其中一間更是和式房，吃燒肉更有特色，不過店員不建議孕婦坐和式房，坐得不舒服。尚鮮開業數月，燒肉迷已聞風而至，建議先訂枱，人多要落訂。如人數有調整，店員會靈活調配座位，盡量讓顧客有舒適的空間用餐。
店內設有玻璃櫃展示經理和副經理的珍藏，有美少女戰士、海賊王、聖鬥士 figure 和高達模型等。見名雲和友人駐足欣賞，當晚在場的副經理超開心，如數家珍介紹各款玩具和模型。加添味道以外的細節，才是 Happy Friday 食飯應有的節奏。
尚鮮日式燒肉漁市場
地 址：銅鑼灣謝斐道 496 號金利文廣場 3 樓
電 話：2117 4267
Facebook：
http://bit.ly/29Y4vID
消 費：$298 起 (加一服務費)
加點菜式：二人前海鮮和牛盛合 $198、蒜香牛油龍蝦尾 $128
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